Pan del Chiostro al gusto lamponi e pistacchio ricoperto di cioccolato bianco.
Perfetto sia per la colazione, che come dessert dopo il pasto accompagnato ad una crema, che come spuntino pomeridiano. Come per tutti i nostri lievitati il processo di lavorazione è di 4 giorni, con più di 48 ore di doppia lievitazione. È fatto solo con burro, senza alcun grasso vegetale, con lievito madre vivo.
Pan del Chiostro pistacchio e lamponi 300g
Farina di grano tenero, burro, tuorlo d’uova fresche*, cremino di pistacchio 14.4% [cioccolato bianco (zucchero, grasso vegetale di palmisti e cocco, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aromi, pasta di pistacchio], zucchero, lievito madre (farina di grano tenero, acqua), Inspiration lampone (9.6%)(zucchero, burro di cacao 35,9%, lampone in polvere 11,5%, emulsionante: lecitina di girasole, latte), crema pasticcera (latte, panna, tuorlo d’uova fresche*, zucchero, fecola di patate, scorza di limone, vaniglia), sale, vaniglia Bourbon del Madagascar.
Può contenere: senape e altra frutta a guscio.
*Uova provenienti da allevamenti a terra italiani.
