Rolando e Francesca Morandin propongono il re dei lievitati, una farina di forza, frutto della miscelazione di grani teneri naturalmente ricchi di glutine, che nelle lavorazioni lunghe a lievito madre esprime
al massimo le sue potenzialità.
Un prodotto realizzato con lievito madre vivo di 90 anni, utilizzando solo ingredienti scelti da artigiani selezionati, come burro di latteria, uova fresche da allevamento a terra e canditi da frutta fresca, senza aromi, conservanti o miglioratori»