> COME NASCE IL PANETTONE
DESCRIZIONE
Panettone decorato Babbo Natale, ricoperto di cioccolato.
Prodotto artigianalmente secondo una ricetta dell'archivio storico.
Panettone decorato Babbo Natale 8,3 Kg
Farina di frumento, scorze d’arancia-cedro e limone candite (scorze d’arancia-cedro-limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico), uva sultanina, burro (latte), zucchero, tuorlo d’uova fresche, acqua, lievito naturale (farina di frumento, acqua), latte intero in polvere reidratato, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; sciroppo di glucosio, aromi naturali, sale.
Copertura al Cioccolato fondente:
grasso vegetale (palmisto, cocco), zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, lattosio , emulsionante lecitina di soia, aromi.
Decorazione Babbo Natale:
Zucchero fondente, zucchero, burro di cacao, sciroppo di glucosio, fecola di patate, pasta di cacao, latte in polvere, siero di latte in polvere, lecitina di soia. Addensanti: E1414, E466. Aromi: vaniglia e mandorla. Coloranti: E124*, E110*, E153, E172. Agenti di rivestimento: E904