> COME NASCE IL PANETTONE
DESCRIZIONE
Panettone decorato con presepe di Natale, ricoperto di cioccolato.
Prodotto artigianalmente secondo una ricetta dell'archivio storico.
Panettone Sacra Famiglia 1.1Kg
Panettone:
farina di frumento, uova fresche, scorze d’arancia - cedro e limone candite (scorze d’arancia- cedro -limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico), uva sultanina, burro, zucchero, lievito naturale (farina di frumento, acqua), latte, tuorlo d’uova fresche, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, aromi, sale, burro di cacao.
Copertura al Cioccolato fondente:
grasso vegetale (palmisto, cocco), zucchero, cacao magro al 10-12% di burro di cacao, lattosio , emulsionante lecitina di soia, aromi.
Decorazione Paesaggio di Natale:
Zucchero fondente, zucchero, burro di cacao, sciroppo di glucosio, fecola di patate, pasta di cacao, latte in polvere, siero di latte in polvere, lecitina di soia. Addensanti: E1414, E466. Aromi: vaniglia e mandorla. Coloranti: E124, E110, E153, E172.
Statuette decorative 7,0%: Zucchero, sciroppo di glucosio, amido di mais, amido di patata, gelificante: E440, acidificante: E330, E300, E331, gelatina alimentare, spirulina, coloranti: E100, E120, E129, E133, E150d, E163, E163c, E153, E175 addensante: E407, E412.
Cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), zucchero a velo, burro di cacao, Cioccolato al latte 33% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia. Cacao: 33,6% min), ghiaccia reale (zucchero, amido di mais, albume d'uovo, succo di limone), agente di rivestimento: E904.
